Mersin Kültür Yolu Festivali, Şehir Ekonomisine Can Suyu Oldu

Mersin Kültür Yolu Festivali, şehrin sosyal ve ekonomik hayatına önemli bir katkı sağladı, yerel lezzetler büyük ilgi gördü.

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Mersin Kültür Yolu Festivali, kentin sosyal ve ekonomik dinamiklerini canlandırarak, sadece konser ve etkinlik alanlarıyla değil, tüm şehirle etkileşimde bulundu. Festival, 9 Mayıs’ta başlayıp 17 Mayıs’a kadar devam ederken, Mersin’in zengin mutfak kültürü de bu süreçte ön plana çıktı.

Mersin, zengin mutfağı ve dinamik sosyal yaşamıyla dikkat çekerken, festival süresince çevre illerden gelen ziyaretçilerle birlikte restoranlar ve yerel işletmelerde yoğun bir hareketlilik yaşandı. “Lezzet Noktası” projesi çerçevesinde belirlenen 46 lezzet noktası, katılımcılara Mersin’in gastronomik zenginliklerini keşfetme fırsatı sundu.

Festivalin etkinlikleri arasında konserler, sergiler ve atölyeler yer alırken, Mersin’in kültürel ve turistik potansiyeli de gözler önüne serildi. Gastronomi programları, Mersin’in sokak lezzetlerinden geleneksel yemeklerine kadar uzanan bir yelpazeyi kapsadı. Bu kapsamda Ebru Erke, Mersin mutfağının derinliklerine inerek, yerel tatların hikayelerini ziyaretçilere aktardı.

Mersin mutfağının çeşitliliği, tantuni, yüksük çorbası, humus, kerebiç ve cezerye gibi yöresel lezzetlerle zenginleşti. Festival süresince bu tatlar, “Lezzet Noktaları”nda büyük ilgi gördü. İşletmeler, festivalin kendilerine sağladığı görünürlük ve ekonomik katkıdan oldukça memnun olduklarını ifade etti. Mersin’in gastronomi mirasının daha geniş kitlelere ulaşmasını sağladıklarını belirten işletmeciler, festivalin etkisiyle ziyaretçi sayısında belirgin bir artış gözlemlediklerini aktardı.

Memoş Tantuni’nin işletmecisi Ender Yelkenaç, festivalin kent ekonomisine sağladığı katkılara dikkat çekerek, “Festival süresince şehir dışından gelen ziyaretçiler sayesinde işlerimizde ciddi bir hareketlilik yaşanıyor. Adeta bir haftada bir aylık yoğunluk yaşadık,” dedi. Ayrıca, tantuni ve diğer yöresel lezzetlerin büyük ilgi gördüğünü vurguladı.

Sherbetto Künefe yöneticisi Yasemin Leylak, festivalin Mersin’in gastronomi potansiyelini açığa çıkarması açısından önemli olduğunu belirterek, “Festival boyunca yoğun ilgi görüyoruz. Özellikle Lübnan usulü künefemiz başta olmak üzere tatlı çeşitlerimize gösterilen ilgi bizleri çok memnun ediyor,” diye konuştu. Festivalin, Mersin’in gastronomi markalarına önemli ölçüde görünürlük kazandırdığını ifade etti.

Hacıbaba Et Lokantası işletmecisi Zeki Ceylan, festivalin Mersin’in tanıtımına sağladığı katkıyı vurgularken, “Mersin limanı, kültürü ve inanç turizmiyle önemli bir şehir. Yöresel lezzetlerimiz, ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor,” dedi. Festival süresince işletmelerde yaklaşık yüzde 30 oranında bir hareketlilik yaşandığını belirtti.

“Lezzet Noktası” uygulaması, şehirlerin gastronomi zenginliğini görünür kılmayı hedefliyor. Mersin’de belirlenen 46 lezzet noktası, kentin köklü mutfak kültürünü yansıtan güçlü bir gastronomi rotası oluşturdu. Festival süresince yaşanan hareketlilik, şehrin kültürel ve turistik cazibesini artırarak, yerel esnafa ve kent ekonomisine önemli katkılar sağladı. Mersin’in geleneksel lezzetlerinin daha geniş kitlelerle buluşturulması ve festivalin yarattığı gastronomi hareketliliğinin yıl boyunca sürdürülmesi hedefleniyor.