22,20 TL Çiğ Süt Fiyatı Üreticiyi Zor Durumda Bırakıyor
Köy-Koop İzmir Birliği Başkanı Neptün Soyer, 22,20 TL çiğ süt fiyatının üretici maliyetlerini karşılamadığını belirtti.
İzmir’de Köy-Koop Birliği Başkanı Neptün Soyer, Ulusal Süt Konseyi tarafından 22 Ocak 2026 itibarıyla belirlenen litre başına 22,20 TL çiğ süt tavsiye fiyatının, üreticilerin gerçek maliyetlerinin oldukça altında kaldığını ifade etti. Soyer, bu durumun, özellikle artan yem, mazot, elektrik, veteriner hizmetleri, ilaç, suni tohumlama, işçilik ve finansman maliyetleri göz önüne alındığında sürdürülebilir olmadığını vurguladı.
Türkiye genelinde çiğ sütün gerçek üretim maliyetinin bölgelere göre 24-27 TL arasında değiştiğini, küçük aile işletmelerinde ise bu rakamın 30 TL’ye kadar çıkabildiğini belirten Soyer, şu açıklamalarda bulundu: “Açıklanan 22,20 TL’lik fiyat, üreticinin maliyetlerini karşılamıyor. Yem-süt paritesi bozulmuş durumda. Süt üretiminin sürdürülebilirliği için 1 litre sütle en az 1,3 kg yem alınabilmesi gerekiyor. Ancak şu an 1 litre sütle 1,5 kg yem bile alınamıyor. Bu durum, üreticinin zararına çalıştığını açıkça ortaya koyuyor. Şu anda inekler kesime gidiyor, damızlık hayvanlar satılıyor ve süt üretimi azalıyor. Orta vadede hem süt hem de et krizi daha da derinleşecek.”
Soyer, Türkiye’deki süt üretiminin büyük bir kısmının küçük aile işletmeleri tarafından yapıldığını hatırlatarak, açıklanan fiyatın bu işletmeleri sistem dışına itme riski taşıdığını söyledi. Ayrıca, bu fiyatın yalnızca tavsiye niteliğinde olduğunu ve birçok bölgede üreticilerin sütünü 20-21 TL’ye satmak zorunda kaldığını dile getirdi. Soğutma, nakliye ve kalite kesintilerinin de üreticilerin maliyetlerini artırdığını belirtti.
Soyer, süt fiyatlarını baskılamanın üreticiyi zor durumda bırakacağını, üretimi azaltacağını ve nihayetinde tüketicilere daha pahalı gıda olarak geri döneceğini ifade etti. “Bu durum tarımda sıkça yaşanmış bir gerçektir. Çözüm net; çiğ süt fiyatları yem, mazot ve elektrik maliyetlerine endekslenmeli ve en az 3 ayda bir otomatik olarak güncellenmelidir. Bugün için adil fiyat 27-30 TL/litre aralığında olmalıdır. Ayrıca süt primleri zamanında ödenmeli ve maliyetlerle bağlantılı hale getirilmelidir. Küçük aile işletmelerine pozitif ayrımcılık uygulanmalıdır.” dedi.
Soyer, üreticinin sanayi karşısında zayıf kaldığını ve bu sorunun kooperatifler aracılığıyla çözülebileceğini belirtti. Soğutma, toplama, pazarlık ve satış işlemlerinin kooperatifler üzerinden gerçekleştirilmesi gerektiğini vurguladı. Belediyelerin ve kamu kurumlarının süt ve süt ürünlerini doğrudan kooperatiflerden temin etmesi gerektiğini belirten Soyer, Türkiye Cumhuriyeti Anayasası’nın 171. maddesinin devlete kooperatifçiliği geliştirme ve üretimi koruma sorumluluğu yüklediğini hatırlattı.
