Türkiye Su Ürünleri Sektörü 2026 İçin Rekor Bekliyor
Türkiye su ürünleri sektörü, 2026 yılı için yeni ihracat rekoru bekliyor. Ocak-şubat döneminde önemli bir artış yaşandı.
Ocak ve şubat aylarını kapsayan dönemde, Türkiye su ürünleri sektörü, Cumhuriyet tarihinin en yüksek dış satım rakamlarından birine imza atarak 381 milyon 906 bin dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Bu başarı, 2026 yılı için yeni rekor beklentilerini güçlendirdi.
Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) verilerine göre, su ürünleri sektörü bu dönemde 93 ülkeye toplamda 43 bin ton ürün gönderdi. Geçtiğimiz yılın aynı döneminde 291 milyon 403 bin dolar olan ihracat rakamı, bu yıl 381 milyon 906 bin dolara çıkarak %31’lik bir artış gösterdi. Böylece, ocak-şubat dönemleri itibarıyla Cumhuriyet tarihinin en yüksek ihracat rakamına ulaşılmış oldu.
Sektör, en yüksek geliri 121 milyon dolarla levrekten elde etti. Bunu 92 milyon dolarlık çipura, 64 milyon dolarlık Türk somonu ve 47 milyon dolarlık orkinos ihracatı izledi. Levrek, çipura, Türk somonu ve orkinos ihracatında geçen yılın aynı dönemine göre sırasıyla %30, %21, %22 ve %155 oranında artış yaşandı.
İhracatın en fazla yapıldığı ülke ise 63 milyon dolarla Rusya oldu. Rusya’nın ardından İtalya 45 milyon dolarla, Hollanda 37 milyon dolarla, Yunanistan 36 milyon dolarla ve İngiltere 33 milyon dolarla takip etti. 2024 yılında 2 milyar 19 milyon dolara ulaşan sektör, 2025’te 2 milyar 243 milyon dolarla rekor kırmıştı. İlk iki aydaki veriler, 2026’da yeni bir rekor beklentisini ortaya koyuyor.
Tanıtım Faaliyetleri Artıyor
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, su ürünleri sektörünün her yıl büyümeye devam ettiğini ve geçen yıl 2,2 milyar dolarlık ihracatla önemli bir seviyeye ulaştıklarını belirtti. Demir, Türkiye’nin su açısından zengin bir ülke olduğunu ve üç tarafının denizlerle çevrili olduğunu ifade etti. Akarsularda alabalık, denizlerde ise çipura, levrek, Türk somonu ve orkinos yetiştirildiğini vurguladı.
Demir, Türk balığının tanıtımı için yurtdışında önemli çalışmalar yürüttüklerini belirterek, “Tanıtım ve tadım faaliyetlerimiz son dönemde oldukça arttı. Amerika, İngiltere ve Avrupa Birliği ülkelerinde fenomen şeflerle yaptığımız tanıtım çalışmaları büyük bir başarı sağladı. Amerika ve Avrupa’dan büyük bir talep var. İngiltere’deki satışlarımız artıyor. İlk iki ayda 93 ülkeye ihracat yaptık ve bunun artacağını düşünüyoruz. Levrek ve Türk somonu son dönemde büyük bir talep görüyor. Levrek, dünya genelindeki en seçkin restoranların menülerinde yer alıyor ve Akdeniz temasıyla satıldığında büyük ilgi görüyor. İlk iki ayda geçen yıla göre %31’lik bir artış, bu yıl için de rekor beklentisi oluşturuyor. Hedefimiz bu yıl 2,5 milyar doları aşmak ve yakın gelecekte 3 milyar dolara ulaşmak.” dedi.
